Cinco nueces sin cáscara ordenadas por distintos tonos de color, desde extra claro hasta ámbar oscuro, sobre una superficie de piedra con hojas verdes.

El color de una nuez puede entregar señales importantes sobre su calidad, frescura y proceso de secado. Conocer sus tonalidades ayuda a identificar mejor sus características y elegir con mayor criterio.

Nueces tostadas: Receta fácil y rápida

Las nueces tostadas son una excelente forma de potenciar el sabor y la textura natural de este fruto seco. Gracias al proceso de tostado, las nueces desarrollan aromas más intensos y una textura más crujiente, convirtiéndose en el snack perfecto para disfrutar entre comidas o incorporar en ensaladas, postres y aperitivos. Esta receta es sencilla, rápida y permite obtener nueces tostadas perfectas en pocos minutos.

Ingredientes

400 gr de nueces

Preparación

Precalentar el horno a 160 °C con calor arriba y abajo, forrar una bandeja para hornear con papel de mantequilla o papel de hornear. Extender las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear y llévalas al horno por 12 minutos. Déjalas enfriar completamente y servir.

Consejos

Con sal: Sácalas 1 min antes, agregar sal fina + chorrito de aceite de oliva, revuelve y 1 min más al horno
Azucaradas: Mezclar 2 cucharadas de miel con 1 cucharada de azúcar. Agregar a las nueces y hornear.
Enfriado: Déjalas enfriar en la bandeja. Si se guardan tibias se ponen blandas por el vapor